富㐂(農家民宿 風車) | 土佐三原どぶろく合同会社

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富㐂(農家民宿 風車)

¥1,610 tax included

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「富㐂(ふき)」は、フルーティーで香り高く、甘さと辛さが絶妙の味わい。まったりとした感じはなく、甘口の中では軽い口当たりが楽しめます。
箱入り・500ml(冷蔵便でお届けします)

〈原材料〉
米(三原村の自家栽培米のみを使用)・麹
食品添加物(酸化防止剤や保存料など)不使用

〈どぶろくのお取り扱いについて〉
・瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑えるため、必ず冷蔵庫に保管してください。
・火入れをしていない生酒ですので、なるべく早めにお飲み下さい。(冷蔵庫で約2ヶ月)
・栓の中央にはガス抜きの穴が付いており、ここにもろみが付着していると炭酸がよく抜けないことがありますので、栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。
・上澄みと澱(おり)を混ぜる時は、ゆっくり逆さにして混ぜて下さい。
・もろみが気になる場合は、ざるなどでこすとまろやかになります。

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造り手紹介〈農家民宿 風車〉

お宿は旧家を改装して造りました。勾配天井、大きな梁、漆喰の壁など、和風な農村の佇まいのなかに、囲炉裏を備えた風情のある農家民宿です。
アルコール0%のどぶろくまんじゅう(予約制)も人気です。ほんのり香るどぶろく風味のスイーツをご賞味ください。

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