解禁！プレミアムダム貯蔵2本セット

SOLD OUT

〈11月12日解禁！
　ダム貯蔵プレミアムどぶろく甘口・辛口2本セット販売〉

この商品は、ダムに貯蔵し、熟成させた贅沢なお酒を2本セットにした特別なセットです。
年に一度の限定発売。
※全10セット

数に限りがあります。
今年のプレミアムどぶろくは当ショップと
三原村宮ノ川にある土佐三原どぶろく合同会社事務局での取扱限定発売です。
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弊社から車で7分のところに、「中筋川ダム」
通称「蛍湖」があります。

湖底は貯蔵に理想的な一定に保たれた低温で、
自然に育まれるためか、貯蔵した酒の味は
まろやかになると評判があります。

弊社の扱うどぶろくも、日が経つにつれて
旨みが増すと評判です。
「蛍湖にどぶろく貯蔵できたら、すごい美味
しい酒になるがやない？」
ということで、
ダム貯蔵したプレミアムどぶろくが完成しま
した！

この時期限定のダム貯蔵プレミアムどぶろく解禁！

呑み比べ出来る甘口・辛口セットが購入できるのは今だけ！
おすすめです。
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箱入り。
甘口・辛口 2本セット/500ml（冷蔵便でお届けします）
※ご予約順に発送致します。
※他の品物と同梱はできません。
※送料無料
（北海道・沖縄・離島は送料別途1000円かかります）
※同一住所へ配送の場合、5セットまで同梱にて発送します。ご了承ください。

〈原材料〉
米（三原村の自家栽培米のみを使用）・麹
食品添加物（酸化防止剤や保存料など）不使用

〈どぶろくのお取り扱いについて〉
・瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑えるため、必ず冷蔵庫（10度以下）にて保管してください。
・火入れをしていない生酒です。賞味期限はありませんが、保管状態により品質が低下する場合がありますので、なるべく早めにお飲み下さい。（目安・ご購入から約2ヶ月以内）
・栓の中央にはガス抜きの穴が付いており、ここにもろみが付着していると炭酸がよく抜けないことがありますので、栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。
・上澄みと澱（おり）を混ぜる時は、ゆっくり逆さにして混ぜて下さい。
・もろみが気になる場合は、ざるなどでこすとまろやかになります。

〈ﾌﾟﾚﾐｱﾑどぶろくお召し上がりにあたって〉

ダムの地下は、酒を保管する条件が揃っています。

■温度：17.5℃
■湿度：55％
■温度変化や振動がない
■紫外線が遮断された環境

この条件は、空気中に存在するカビにも好条件です。
この好条件で保管されるため時には瓶全体がカビで覆われていることも。
出荷される前に表面は綺麗に取り除かれますが、瓶の蓋内部にもカビが生えていた場合には
瓶口周りを、フキンなどでしっかり拭き取ってからお楽しみ下さい。
酒本体はｱﾙｺｰﾙなのでｶﾋﾞの影響を受けることはありません。

中筋川ダムの有効活用で表彰されました。

弊社から車で7分のところに、「中筋川ダム」、通称「蛍湖」があります。

湖底は貯蔵に理想的な一定に保たれた低温で、自然に育まれるためか、貯蔵した酒の味は、まろやかになると評判があります。

弊社の扱うどぶろくも、日が経つにつれて旨みが増すと評判です。

「蛍湖にどぶろく貯蔵できたら、すごい美味しい酒になるがやない？」

ということで、令和元年度、四国地方整備局や中村税務署へ許可を得て、土佐三原どぶろくのダム貯蔵が始まりました。

今年度のダム貯蔵したプレミアムどぶろくは
2023年11月12日に開催される中筋川ダム湖祭り「蛍湖祭」にて解禁します。